Недельная диета
Первая неделя
Понедельник
завтрак — 70 г ржаного хлеба, 1 небольшой ломтик ветчины и чай;
обед — 70—100 г отварной говядины, 100 г нежирной сметаны, 1—2 небольших яблока;
полдник (15 — 16 часов) — 100 г ржаного хлеба и чай;
ужин — 100 г отваркой говядины, тертая морковь, 1 яблоко средних размеров.
Вторник
завтрак — кофе и 70 г ржаного хлеба;
обед — 4 картофелины и одно яблоко (можно грушу); полдник — чай с сахаром (можно использовать заменитель сахара) и 70— 100 г ржаного хлеба;
ужин — 1 яйцо, 250 мл кефира (1 стакан) и 200—300 мл фруктового сока.
Среда
завтрак — 100 г сыра и чай;
обед — 80 г отварной говядины, 3 картофелины, сваренных 'в мундире', 200 мл фруктового сока;
полдник — чай и 70 г сыра;
ужин — 2 не очень крупных яблока и 1 стакан кефира или простокваши.
Четверг
завтрак — чай и 100 г черного хлеба;
обед — 60—80 г отварной говядины, 3 картофелины и одно небольшое яблоко;
полдник — чай и 70 г черного хлеба;
ужин — 1 вареное яйцо, яблоко и 1 стакан кефира.
Пятница
завтрак — чай и вареное яйцо;
обед — 100 г отварной говядины, 3 картофелины и 200 мл фруктового сока;
полдник — чай и 100 г черного хлеба;
ужин — 1 огурец или помидор, 1 стакан кефира или простокваши.
Суббота
завтрак — чай и 100 г черного хлеба;
обед — салат из огурцов и помидоров с растительным маслом;
полдник — чай, 100 г отварной говядины и одно яблоко;
ужин — 1 стакан кефира и 1 банан (100—200 г).
Воскресенье
завтрак — чай и одно вареное яйцо;
обед — 4 картофелины, 100 г вареного куриного мяса и 1 стакан фруктового сока;
полдник — чай и 100 г черного хлеба;
ужин — 1 огурец, 1 помидор и 200 мл кефира.
Вторая неделя
Понедельник
завтрак — чай и яйцо;
обед — 2 яблока, 3 отварных картофелины и помидор;
полдник — 1 стакан фруктового сока;
ужин — салат из огурцов и помидоров с растительными маслом и 200 мл кефира.
Вторник
завтрак — чай с молоком и 100 г черного хлеба;
обед — 3 картофелины, 2 свежих помидора и 1 стакан фруктового сока;
полдник — чай и яйцо;
ужин — 70 г черного хлеба и 200 мл кефира или простокваши.
Среда
завтрак — яйцо и чай с лимоном;
обед — 100 г отварного мяса, 2 картофелины и 1 стакан фруктового сока;
полдник — 200 мл кефира или простокваши и 70—100 г ржаного хлеба;
ужин — салат из огурцов, помидоров и вареного картофеля, чай.
Четверг
завтрак — 70 г сыра и чай;
обед — 100 г отварной говядины, 1 стакан фруктового сока;
полдник — 200— 250 мл кефира или простокваши и 40 г черного хлеба;
ужин — 1 вареное яйцо, 30 г сыра и 1 яблоко.
Пятница
завтрак — чай и 60—80 ржаного хлеба;
обед — 100 г вареного куриного мяса, 2 картофелины, мелко порезанных кусочками и политых растительным маслом, в 0,5 стакана фруктового сока;
полдник — чай и 70 г сыра;
ужин — 1 огурец, 1 помидор и 250 мл кефира.
Суббота
завтрак — 200 мл кефира и 60 г черного хлеба;
обед — 50 г сыра, 2 картофелины, помидор и чай;
полдник — 1 стакан фруктового смжа и яблоко;
ужин — вареное яйцо с майонезом, огурец и чай.
Воскресенье
завтрак — чай или кофе, 100 г черного хлеба и сыр;
обед — 100 г отварной говядины, салат из капусты с растительным маслом и 1 стакан фруктового сока; полдник — 2 яблока; ужин — 1 вареное яйцо, 2 свежих помидора и 200 мл кефира.
Третья неделя
Понедельник
завтрак — чай с молоком и 50 г сыра;
обед — 100 г вареного куриного мяса и салат из овощей — 2 вареных картофелины, огурец и 2 свежих помидора;
полдник — 200 мл кефира, 60 г диетического хлеба;
ужин — 3 картофелины, 1 яйцо с майонезом, чай и 1 небольшое яблоко.
Вторник
завтрак — чай и 50 г сыра;
обед — 70 г консервированного зеленого горошка, 2 картофелины и 200 мл свежего молока;
полдник — 2 яблока; ужин — 1 вареное яйцо и 250 мл кефира или простокваши.
Среда
завтрак — кофе или чай с 100 г хлеба — диетического или ржаного;
обед — яичница с помидорами и зеленью, 1 стакан кефира;
полдник — 2 яблока и 1 стакан фруктового сока;
ужин — 100 г отварного или пожаренного в собственном соку куриного мяса и чай.
Четверг
завтрак — чай и 50 г сыра;
обед — 4 вареных картофелины с салатом из свежих овощей — огурцов, помидоров и растительного масла; полдник — 2 яблока и 1 стакан фруктового сока;
ужин — 150 г творога с нежирной сметаной и 200 мл кефира или простокваши.
Пятница
завтрак — чай или кофе, 100 г ржаного хлеба;
обед — 100 г отварной говядины, 2 свежих огурца и помидор;
полдник — 1 стакан фруктового сока и 1 яблоко;
ужин — 60 г сыра и 200 мл кефира или простокваши.
Суббота
завтрак — 50—70 г обжаренного хлеба, чай с молоком;
обед — 4 картофелины, салат из капусты с растительным маслом;
полдник — 2 яблока;
ужин — 1 яйцо, 70 г сыра, 200 мл кефира.
Воскресенье
завтрак — чай или кофе с молоком, 70 г ржаного хлеба;
обед — 100 г вареной говядины или куриного мяса, чай;
полдник — 1 стакан фруктового сока и яблоко;
ужин — яичница из 2 яиц и ветчины (50 г), 200 мл кефира.
Четвертая неделя
Понедельник
завтрак — 1 яйцо и чай с молоком;
обед — салат из капусты с растительным маслом, 2 отварных картофелины;
полдник — яблоко и 1 стакан фруктового сока;
ужин — 60 г консервированного зеленого горошка, 50 г ржаного или диетического хлеба, 200 мл кефира.
Вторник
завтрак — чай и 100 г ржаного хлеба;
обед — 100 г нашинкованной свежей капусты, 3 отварных картофелины;
полдник — 200 мл кефира или простокваши;
ужин — 2 вареных яйца, 1 стакан фруктового сока, яблоко.
Среда
завтрак — 1 стакан свежего молока и 70 г диетических пшеничных хлебцев;
обед — 100 г отварного куриного мяса и салат из свежих овощей;
полдник — 1 стакан фруктового сока и одно яблоко;
ужин — 1 яйцо с майонезом и 200 мл кефира или простокваши.
Четверг
завтрак — чай и 50 г сыра;
обед — 2 свежих помидора и 100—120 г ржаного хлеба;
полдник — 1 яблоко и 1 стакан фруктового сока;
ужин — 4 отварных картофелины, 70 г отварной говядины и 200—250 мл кефира.
Пятница
завтрак — 1 яйцо, чай или кофе;
обед — салат из 3 свежих помидоров, такого же количества огурцов, 2 отварных картофелин и майонеза (можно использовать также сметану);
полдник — 1 стакан фруктового сока и 2 яблока;
ужин — яичница из одного яйца и чай.
Суббота
завтрак — 200 мл свежего молока и 70 г ржаного хлеба;
обед — 70 г консервированного зеленого горошка, 2 помидора и 2 огурца;
полдник — яблоко, банан и 1 стакан фруктового сока;
ужин — 100 г отварной говядины, 200 г кефира или простокваши.
Воскресенье
завтрак — чай и 70 г диетических пшеничных хлебцев;
обед — 3 отварных картофелины, салат из свежей капусты с растительным маслом;
полдник — 200—250 мл кефира или свежего молока;
ужин — 100 г отварного куриного мяса, 1 яйцо и 1 стакан фруктового сока.